潮汕人的餐桌上离不开鱼。记者正常采访了解到， 8月16日中午南海开渔后，我市及周边渔船陆续出港，经过两三天的海上作业后陆续回港，各批发商业市场和肉菜市场都迎来了丰盛的渔获。
位于濠江区324国道与河浦大道交叉口的冠炜水产批发商业市场，临近濠江码头，可停靠1500吨位的渔船，市场中拥有大量的批发摊位，每天凌晨都有很多海产品在这个地方进行交易。8月20日，市价格监测中心的工作人员到该市场进行今年开渔后首次价格巡视工作，实地调查开渔第一周我市水产批发价格运作情况。据介绍，从现场情况看开渔后水产供应量大价平，市场购销两旺，海鲜价格明显回落。
市价格监测中心工作人员和记者说，刚开渔时市面上以售卖拖网海鲜为主，休渔期越卖越贵的各类鲳鱼重回视野且价格适中，其他拖网的鹦哥鱼、剥皮鱼、小鱿鱼等也供应充沛。由于目前品种十分丰富，没有哪个在售品种数量占据市场主导，休渔期海钓品种的市场比例已明显降低。
今年开渔后我市水产价格趋势如何？记者从我市的批发商业市场了解到，海产品价格总体明显回落，供应品种和数量都处于较高的水平。其中回落幅度最大的是市民餐桌较为常见的白鲳鱼。“7月中旬，1斤8条的白鲳批发价格一度高达60元，现在只要35元；休渔期中基本见不到的斗鲳如今很容易买到，一尾7到8两的中等个头批发价格120元。”据多家批发商介绍，目前产量大且最便宜的是巴浪鱼和豆腐鱼。一斤4条的巴浪鱼批发价格仅有7至8元；1斤豆腐鱼大的10元、小的7元。其他品种如蓝尾鹦哥鱼，1斤12条左右批发价格23至26元（开渔前为32至36元）；剥皮鱼，一斤16条左右批发价格16元（上月同期23元）；南鲳鱼，一斤8条批发16元（上月同期28元）；马鲛鱼，批发价格每尾3斤以下每斤20元，3至7斤35元，7斤以上50元；龙舌鱼，一斤3条粗鳞批发28元、细鳞批发32元。
“综合各方面的数据分析来看，可见开渔后市民常购的大部分拖网海鲜品种近期批发价格都已下降30%或以上，而海钓品种如红杉鱼、沙尖鱼价格则基本与前个月持平，如1斤2条的海钓红杉，批发价格维持在36元左右；一斤14条的沙尖鱼，批发价格32元。”市价格监测中心工作人员分析道。
今年中秋节相对较早，开渔三周后的9月上旬便迎来节前购物潮。业内人士认为这势必会刺激市场需求，同时拉高海产品的销量和售价，尤其对高档海鲜价格形成提振作用。
9月7日早上，市价格监测中心工作人员再次对市区多个肉菜市场进行节前价格巡视，发现与刚开渔相比，许多海鲜摊档的海产品零售价格大体都略有上升。究其原因，除了中秋节临近市民大量采购食材从而拉高价格外，还因为近期南海和东海接连产生台风，导致出海作业的渔船数量减少，渔获批发价格升高。
采访中记者通过调查了解到，看到开渔后市场上海货琳琅满目，中秋节在即，不少市民抓紧时间趁早“买买买”。中秋节后马上就是国庆节黄金周，届时将迎来新一轮的消费潮。
那么9月中下旬我市海产品价格趋势将会如何？市价格监测中心相关负责人认为，往年开渔后随着更多渔船出海捕捞作业，海鲜水产价格还有继续回落的空间。今年因疫情防控等原因，价格趋势存在不确定因素。