小时分的叶婧就住在渔港边，从小吃着奶奶做的鱼丸长大。长大后，叶婧像很多岛里的年轻人相同，脱离家园，在外打拼，但思乡的情感，终究让叶婧从头再回到了故土东山。
叶婧大学里学的，便是食品安全质量和安全专业，并且有在大公司作业的历练，专业相关常识，加上东山岛的海产资源，能够说是天时地利人和。通过一段时间的准备，2017年4月，叶婧在电子商务平台开设了专门售卖古法手艺鱼丸的店肆。
鱼丸在东山岛上并不是稀罕物，家家户户都做鱼丸、吃鱼丸，已经有几百年的前史。但老辈人制造的鱼丸，并不会流入商场，更多都是老人们给儿孙辈制造的家庭饭菜，叶婧要做的，也正是海岛百姓家最传统的鱼丸。
它有必要是新鲜海捕的当季海鲜，只参加少量的淀粉，鱼丸里的鱼肉主料含量，有必要要超越90%，并且，要像小时分奶奶的传统方法相同，手艺挤捏，铁锅滚煮。
在叶婧的鱼丸加工间，工人都是叶婧请来的渔村里的老奶奶。做了一辈子鱼丸的老奶奶，有着丰厚的经历。用手悄悄捏一捏鱼丸，就能够知道鱼丸已经是几分熟。
鱼丸在网上卖出口碑之后，岛上渐渐的变多的老阿姨和老奶奶们，开端参加叶婧的小店，这些奶奶们守在家门口，每个月就能挣到3000多元。
跟着传统鱼丸在商场上呈现，东山岛的渔民们才知道，其实渔村里最常见的家常菜，本来还能够创造出新财富。
海岛上的实体店，能招待的八方来客，毕竟是少量，真实的出售，更多是在网络上。每天下午，是鱼丸奶奶店肆最忙的时分，来自全国各地的订单，都要在这样一个时间段打包发货。
2020年重阳节，叶婧在店肆粉丝群里建议了“我请奶奶吃鱼丸”的活动，请粉丝们晒一张和奶奶的合影，活动发布的当天晚上，叶婧就收到了一百多张相片和几十个关于奶奶的故事。
虽然是一次商业促销，但网上建议的这一份真挚的约请，击中了很多人的心。城市里训练出的商业营销素质，结合上村庄朴实无华的情感与名副其实的土特产，一年一千多万元的出售，就这样在这个海岛渔村里悄然诞生。