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2022年6月16日，在第四届我国餐饮品牌工业大会暨第八届我国烹饪艺术家年会上，《品牌点评 中餐菜系》规范和《品牌餐厅点评规范》集体规范正式对外发布。两份规范清晰了中餐的界说和内在，构建了具有我国特征的餐厅点评规范系统，完善了餐厅点评的目标，对中餐品牌规范化将发生活跃的推动效果。
《品牌点评 中餐菜系》规范的一大特征是初次清晰了中餐的界说和内在，提出中餐是“我国传统的烹饪技法、发酵工艺、碎解加工等制做的食物与吃的范式。”此外，规范提出了中餐34个菜系、110个风味门户，完成了我国疆土地域的全掩盖，处理了曩昔菜系区分空白太多、细分不行，不能够满意今世社会的开展需求的问题。
我国品牌建造促进会理事长刘均匀指出，《品牌点评 中餐菜系》规范的发布澄清了曩昔对中餐、对中餐菜系定位中的含糊概念。34个菜系点评规范的建立，有利于推动中餐品牌的传承与开展，有利于推动中餐品牌全体性地走向国际。
我国农产品商场协会会长张玉香以为，规范清晰了中餐产品不只包含烹饪产品，还包含发酵产品和生食产品。这对于我国农产品的全面开展是一个福音。
北京东方美食研讨院院长刘广伟表明，我国文明走向国际，要让有感染力的文明当排头兵，中餐在我国文明中最具感染力，而且正在发挥着排头兵的效果。菜系品牌建造，有利于调集地方政府、相关企业、公民大众等多方的品牌自豪感和参加活跃性。
《烹饪艺术家》杂志总编王冰以为，中餐菜系品牌规范中的“产品身份证”系统含义严峻，能够推动中餐产品在质量规范化研讨方面，走上快车道，对中餐走向国际也将发生深远影响。
《品牌餐厅点评规范》构建了具有我国特征的餐厅点评规范系统，完善了餐厅点评的目标，表现了我国文明的价值观和审美观。这中心还包含：亮德、匠心、拒烹、裸烹、传承、优材等一起进入了餐厅点评目标。此外，五觉审美等也初次归入餐厅点评目标，旨在提高烹饪的艺术性，让餐厅和从业者重视产品的传承，重视餐饮文明的传承，重视甘旨与健康的一致、甘旨与环境的一致，有用促进和提高整个职业对食事以及食事问题的认知。
在昭显我国特征的一起，《品牌餐厅点评规范》规范也悉数契合国际通用准则。规范中品牌餐厅的点评准则、点评目标及品牌餐厅点评流程等相关联的内容，契合国际通行的点评规矩，适合于我国以外的餐厅。
我国关怀下一代作业委员会常务副主任胡振民以为，《品牌点评 中餐菜系》和《品牌餐厅点评规范》两个规范，对中餐品牌规范化将发生活跃的推动效果。中餐34个菜系品牌点评系统、我国品牌餐厅自主点评系统的规范公布与施行，将对中餐品牌建造发生深远的活跃影响。
会上，针对新冠疫情给餐饮业带来的严峻冲击和巨大应战，与会人员还一起发布了《餐饮业六方合力战疫情、保工作、保民生》倡议书。
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